Superschnelle Gemüsesuppe

Portionsgröße2
Dauer15 min
SchwierigkeitsgradEinfach
Superschnelle Gemüsesuppe
Gemüsesuppe lässt sich vor allem mit tiefgekühltem Gemüse superschnell und einfach zubereiten. Mit diesen Gewürzen schmeckt sie verführerisch gut!

Zutaten:

800 g Gemüsemix (tiefgekühlt) 500 ml Wasser 1 Gemüsebrühwürfel 10-30 g gefrorenes oder frisches Basilikum nach Geschmack 1 Pk. Haferbasierte Creme Fraiche + schwarzer Pfeffer + Salz 1 Teelöffel Apfelessig/Zitronensaft

ZUBEREITUNG:

  1. Das Gemüse mit dem Wasser und dem Gemüsebrühwürfel in einen Topf geben, Basilikum nach Geschmack hinzufügen.
  2. Kurz aufkochen lassen und pürieren.
  3. Haferbasierte Creme Fraiche, schwarzen Pfeffer, Apfelessig/Zitronensaft und Salz hinzufügen.
  4. Abschmecken und bei Bedarf Basilikum hinzufügen.