Superschnelle Gemüsesuppe

Einfach Gemüse Suppe
Portionsgröße2
Dauer15 min
SchwierigkeitsgradEinfach
Superschnelle Gemüsesuppe
Gemüsesuppe lässt sich vor allem mit tiefgekühltem Gemüse superschnell und einfach zubereiten. Mit diesen Gewürzen schmeckt sie verführerisch gut!

Zutaten:

800 g Gemüsemix (tiefgekühlt) 500 ml Wasser 1 Gemüsebrühwürfel 10-30 g gefrorenes oder frisches Basilikum nach Geschmack 1 Pk. Haferbasierte Creme Fraiche + schwarzer Pfeffer + Salz 1 Teelöffel Apfelessig/Zitronensaft

ZUBEREITUNG:

  1. Das Gemüse mit dem Wasser und dem Gemüsebrühwürfel in einen Topf geben, Basilikum nach Geschmack hinzufügen.
  2. Kurz aufkochen lassen und pürieren.
  3. Haferbasierte Creme Fraiche, schwarzen Pfeffer, Apfelessig/Zitronensaft und Salz hinzufügen.
  4. Abschmecken und bei Bedarf Basilikum hinzufügen.